周妈妈笑着说：“我做的这是苗家秘制的盐水，烤鱼得配着它吃才够味儿，等下你尝尝就知道了。”
不一会，等到饭盒里的水不滚了，她又把火堆旁边烤的蔫巴巴的青椒捣碎放进去，加上盐和味精，一道特色苗家秘制盐水就做得了，而此时，我们手上的那一串串禾花鱼也正好烤熟，取下一条，把秘制盐水刷在焦黄的鱼身上，咬上一口，外焦里嫩脆香肥美还有一股特别的酸辣味道，十分的爽口。
吃罢了烤鱼，喝足了米酒，一帮青年男.女在山坡的两旁开始了山歌对唱，左面的是一排身强体壮的后生，右面的是二十多个端庄秀丽的苗家少女，开始了一唱一答。
苗家的山歌对唱内容丰富多彩，大体分为杂花歌、述情歌、古人歌、谜语歌等几大类。而在青年男.女对唱中最为常见的是杂花歌与述情歌。
杂花歌，随想随唱，遇事论事，虽然杂乱无章，但是讲究的是风趣幽默，机智灵活，从中可见苗族同胞的不凡智慧。
述情歌，则是一点点的倾述自己的爱慕之意，通过情意绵绵的山歌，试探对方的心意，拐弯抹角的想和人家搞对象。
周美薇高兴地拉着我的手加入了山歌对唱的队伍，她将我推到男歌手的这边，自己则跑向了对面，把一只小手放到嘴边，清脆动听的歌声响起。
“对面的哥哥你听真，”
“我是苗家美丽的人，”
“想要赢得妹妹的心，”
“晚上去摘天上的星，”
“星光灿烂耀妹的影，”
“看见哥哥的一片情，”
“从此妹妹我永相随，”
“苗家女儿的情最真。”
一曲终了，声犹未歇，甜美的歌声依旧回荡在耳边，数十个青年男.女的掌声同时响起，大声的叫好喝彩。
我这个汉族小伙为了苗家金凤凰周美薇勇闯三关的事已经传遍整个苗乡，众人无不称赞我有情有义，此时，金凤凰周美薇唱出山歌，自然是无人应答，后面的众多苗家小伙子嘴里起着哄将我推到前面，要我应答她的山歌。
无奈，我只有赶鸭子上架，硬着头皮以她的曲调合了一首。
“夜晚去摘天上的星，”
“送给心中最爱的人，”
“星光闪亮照妹的眼，”
“代表哥哥的一颗心，”
“至此相伴永不分开，”
“妹妹勾走了哥的魂，”
“苗家的女儿心意真，”
“哥哥对你的情最深。”
歌声停止，虽然有些跑调，可还是赢得了满场兄弟姐妹的热烈掌声，都为我和他们苗乡女儿真挚深厚的情意而深深感动。
此时，周美薇的一张脸灿烂的如朝霞一般，含情脉脉的向我看来，很为有我这样的男人而感到自豪和骄傲。