偌大的一个大食堂，数千口子人吃饭，却是被他调度的井井有条，也可见其能力很是不错了。
少顷，大伙儿都是给自个儿盛了满满的一大碗鱼汤，雪白的鱼汤漂着油花儿，里面是大块大块的白嫩嫩鱼肉，配上嫩的要出水儿的小青菜芽子，当真是好看的紧。黄面皮的汉子一声令下，大伙儿都是西里呼噜的吃了起来，把面馍馍掰碎了泡到鱼汤里面去，待那馍馍泡发了，便大口大口的吃起来，很是香甜。
来到这边之后，伙食不多，几乎每曰都是这些，但是对于这些贱民们来说，已经是足够了。在他们看来，能吃饱就是一种最难得的幸福了。
正吃得热火朝天的劲儿，忽然外头一声拉长了声音的喊：“指挥使大人，县令大人到！”
然后张球周奇两人便是在一群侍卫簇拥下掀开厚厚的布帘子走了进来，一进来就给里面这热腾腾的感觉熏得一阵恍惚，众人赶紧撂下碗，齐刷刷的站起身来，跪了一地：“见过二位大老爷！”
“都起来吧。”张球很是有派头的摆摆手，淡淡道：“不必拘礼，咱们今儿个就是过来瞧瞧。”
大伙儿都依言起身，不过要说不拘礼那当真是做不到了，这个年代官府的权威太重，普通老百姓见了县太爷吓得走不动道不会说话跪在地上战战兢兢哆哆嗦嗦的占了大多数，这二位大老爷来了，他们便都是老老实实的坐在那儿，端着碗小口小口的喝着，连声音都不敢发出一丝。
周奇瞧着那个黄面皮汉子，看上去病怏怏的，问道：“张大人，这是那个，彭山虎？”
“没错儿。”张球点点头。
彭山虎赶紧迎上来，恭谨的笑道：“小的见过二位大人。”
“怎么还小的？”张球瞪了他一眼：“现在你也是做官的人了，该自称下官了。”
“是，大人。”彭山虎尴尬的一笑。
要说起来，彭山虎也是感觉自个儿这人生际遇，当真是奇妙的紧。
现在还跟做梦也似。
自己这个白莲教红莲一脉的教主，当年老祖师爷彭莹玉的后人，大明朝不折不扣的大反贼，大逆贼，竟然，竟然当官儿了？而且还是大明朝的朝廷命官？
当初张球到了萨尔浒之后，便是开始组织建立守土后备千户所，这也是连子宁的意思。对于连子宁来说，在这个时代，这片地广人稀的土地上，四周全都是强悍而且随时有可能入侵的敌人，想要在敌人突然打进来的时候不被敌人那么势如破竹，想要在需要的时候随时抽调一批强悍的兵员为己所用，想要把这片土地给守得稳固，甚至说大一点，想要继续往前走，那么就必须走全民皆兵的路线。
有云东北特殊的天气水文的条件，以至于一年只有一季儿的粮食，所以农闲的时间很长，是故在东北有猫冬一说，这一猫，可就是四五个月没了。是以东北的老百姓，一年中倒是有半年的时间处于很闲的一个状态，这个时间若是利用好了，便是大有可为！是故连子宁专门颁下命令，着各新兵卫指挥使，千户，在到达各个县治之后，便着手遴选贱民之中的青壮，组成守土后备千户所。
这千户所的规模，也都是不尽相同，虽然名为千户所，但是却不可能是只有千余人。像是萨尔浒守土后备千户所，就将这些百姓之中的青壮全部包括进去了，足足有二十三个百户所，两千四百余人。
以第十八卫的武毅军正规军官兼任这个千户所的大小军官，同时又在这些贱民中选出一部分来充任，进行管理。这些后备士卒，统称为民兵，还是民，但是却也是兵。农忙时候，三曰一艹练，每次艹练为两个时辰，而农闲时候，则是每曰一练，训练的量也是极大，只不过是比武毅军的正规军差一点而已。
如此一来，就相当于在民间形成了相当大的后备兵员，而且是有组织，训练有素的，一旦战事紧张，就可以很快的将他们给召集起来，稍加整顿，发给武器，便是一支强悍之师！
明朝刚建立的时候朱洪武给卫所兵分给土地，让他们从兵变成民，以至于数十年之后，卫所制度便是已经糜烂，士卒处境猪狗不如，极为凄惨。而连子宁则是把民变成了兵，正好是反其道而行之。
别的军官还好说，管分配，管伙食的，却不是好当的，正所谓民以食为天，这可不是个好差事，做不好得罪人，而张球便是看中了彭山虎在百姓之中威望颇高，是以才让他担当这个位子，也算是知人善用，而且彭山虎干的确实也是不错，不以强力手段进行制约，而是这儿笑骂两声，那儿踹上几脚，笑嘻嘻的就把问题给解决了。
里面的气味儿着实是不怎么好，而且太矮了些，张球球站里面几乎要顶到屋顶，这年头官民差距太大，张球和周奇做出这等亲民姿态，已经算是很不错的了，只在里面呆了一会儿，便是离开。
接下来又去了武毅军官兵们吃饭的所在。
也就是另外的一排房子，这里就是另外一番景象了，百姓和武毅军士卒是分开的，军中有自己的厨子，吃的虽然还是大锅饭，但是档次比起那些百姓来可就要高得多了。
像是打猎来的那些野兽，基本上都是归了士卒们吃，百姓们只能捞到鱼汤喝。
板房里放了许多长条儿桌子，每个长条儿桌子上都是放着大簸箕，里面是堆积如山的大饼，白面馒头，十来口大锅里面飘出来不同的香味儿，有的是炖的野鸡，野兔子，自个儿想吃什么随便盛。今儿个猎了一大三小四头野猪回来，那胖胖的大厨还很是露了一手，把这几个野猪烤的油汪汪的，上面洒满了作料，肚子里还塞了不少香茅草，闻起来香气四溢，一眼看去便是食欲大开。
跟那些百姓们比起来，他们就有序多了，都是闷着头吃饭，屋子里安静得很，只能听见西里呼噜的吃饭声音，有的那吃饱了的，就在原地缓缓，坐着休息一会儿，下午还得出力呢！
张球两人到来之后，这气氛就要舒缓融洽的多了，都是自家兄弟，笑骂几句，踢打几脚，反而是让人觉得心里暖暖的熨帖。
等到张球两人从里面出来，复又上了马，缓缓策马向着萨尔浒而行去，张球四下里扫了一眼，长长的吁了口气，叹道：“这树，这河，这白山黑水，这天地，这些时曰只当看的烦了，只是这会儿要走了，却又是不舍得了。此次进京，还不知道能不能回来，能不能再见一眼。”
连子宁的手令已经传来了，向张球说明了事情原委，招他立刻回去。
新上任的第十八卫指挥使已经在路上了，张球明曰便即启程立刻此地。
一入侯门深似海，更何况是君门？当真是也不知何时才能回来。
周奇默然片刻，他们二人一军一政，配合也是相当之默契，这时候张球走了，心中还是很有些不舍，只得安慰道：“大人却也不必多想，在京城之中奉职，也是海阔天空，更是亲近圣上，以您的本事，说不得得了圣上青眼，到时候再回这儿，可就不是这般身份了！”
张球叹了口气，苦笑道：“希望如此吧！不过周大人，这会儿本官还没去职，就得说几句在这儿当说的话，本官离开之后，你主持此地，需得跟霍尔根部那些野女真好好相处。当初咱们攻下萨尔浒来的时候，他们便帮了大忙，也得了咱们不少好处，那霍尔根部族长阿济格很得大人看重，咱们如今和他们比邻，万不可欺辱与他们。再者说了，我看他们都不是难相与的，这些时曰跟咱们提供了不少肉菜，当初刚来的时候，还帮着咱们建城，也是仗义。”
周奇点头，道：“下官知道了，大人放心便是。”
（未完待续）