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第四百八十五章 赵丹的美食生活(第三更)(2 / 2)

镇北城的城外就有一条河,这鱼脍正是从河中新鲜捕捞上来的鱼宰杀而成,配上葱为佐料,一口下去几乎是入口即化,鱼肉的鲜美味道充满口腔,让人吃完一片还想再来一片。


接下来的一道菜是牛渍。


这牛渍乃是选用新鲜牛肉,将上面的血管和筋膜剔除干净,切成薄薄的一片片之后放入美酒之中浸泡一夜而成。


吃牛渍要配醋。沾一口醋之后将牛渍放入口中,牛肉的味道伴随着美酒刺激着口腔,让人有一种微醺的感觉,但是在这微醺之中又有丝丝醋的酸爽,三种味道合为一体,给人的口感极为独特。


除此之外,还有牛脯和羊脯,也就是牛肉干和羊肉干。


在吃这些菜的时候,除了沾醋之外,还有另外一种沾料,就是醢(读海)。


醢,就是酱。


早在西周时期,醢的种类就已经非常丰富了,无论是肉类还是果蔬都可以做成醢,比如说牛醢、鹿醢、鱼醢、梅醢、桃醢、豆醢等等,五花八门种类繁多。


其中有几种醢值得一提。


首先一种是赢醢,这个赢醢当然不是用姓赢的人肉做成的醢,毕竟赵丹自己也姓赢。赢醢其实就是螺肉酱。


还有一种是卵醢,卵醢就是后世大名鼎鼎的鱼子酱。


最后是一种极为特殊的醢,这种醢叫做蚳醢,乃是用蚂蚁的白色幼卵制作而成。


还别嫌恶心,《周礼·天官》曰:“蚳醢以供天子馈食。”蚳醢这个蚂蚁幼卵酱还是只有天子才能够享用的特等酱,一般人想吃都没那个资格吃呢。


今天赵丹用的酱是牛醢,属于比较正常的一种酱料。


除此之外,还有最后一道菜肴,雁巾羹。


这道菜是用雁肉(鹅肉)和巾(水芹),加上稷、笋、芥、生姜等一起煮到熟烂浓稠,这香味扑鼻的雁巾羹就做好了。


有了这些佳肴,再配上赵国素来闻名诸国的醇酒,赵丹这一顿可以说吃得很爽、很舒服。


事实上在穿越之后,赵丹对于食物这方面倒也还真的是可以接受。


毕竟这时候已经进入文明时代上千年了,连孔夫子都说过“食不厌精脍不厌细”,足见此时的饮食文化已经相当发达了。


虽然说后世的很多东西吃不到,但是这个时代的很多东西后世也吃不到啊,因此总的来说算是有得有失吧。


当然了,这主要也是因为赵丹身为赵国国君,吃的东西自然也是了三个善字,脸上的笑容舒心无比。


李牧,果然不愧是李牧啊!


过了片刻之后,赵丹才慢慢的从喜悦之中平静了下来。


既然已经得到了捷报,那么接下来有些该处理的事情就应该处理掉了。


于是赵丹对着面前的赵陵吩咐道:“汝且去将白羊王召来。”


白羊部落,这个曾经在匈奴之中也算得上是有名有号的部落,赵丹觉得是时候把它给吞掉了。


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