混合着一些脂肪之类的东西压缩冷冻来进行合成。从外表上来看几乎看不出什么端倪，但几乎只要一下锅就会立刻面目全非，肥瘦分离，而且品质与口感也不是很好。
这些问题在火锅里并不凸显，因为火锅调料浓郁的味道会将其掩盖，但一旦做成肥牛饭就会暴露无遗，所以尽管幸平纯很喜欢肥牛，但是肥牛饭这道料理却始终未能登上猫屋菜单的舞台。
不过今年开春的时候，日本牛肉界的巨头水户集团放弃了一直以来雪花牛肉的高端路线，将肥牛也拓展到了自身的业务范围之内，这一点在给业界许多商家严重打击的同时，也给予了像是猫屋这样的餐厅订购食材时的便利。
“小狐，将肥牛饭送出去吧。”
“好的！”
最终送到折原临也面前的，正是一碗刚刚出锅的冒着热气香味扑鼻的肥牛饭。
“您的肥牛饭好了，请慢用！”
“这……”
是肉的香味。
先于视觉感受之前，肥牛肉的香气就随着滋啦滋啦的声音一起，抢先进入到了折原临也的鼻腔里，连灰原哀都忍不住多看了两眼。
“很出人意料啊……”折原临也眯细了眼，染着不可思议的瑰红色的眼瞳，正倒映着铺陈在陶碗中肥牛饭的身影。
眼前的肥牛并非是往常所见的死灰色，反而略带着一抹红润，就像是刚刚晒好的棉被一样卷缩成一团，星星点点的油花如同棉被上的刺绣点缀其上，纹理细腻，富有光泽。
而除此之外，最引人瞩目的就是那颗尚未凝固的溏心蛋，雪白滑嫩的蛋清，金黄璀璨仍在流动的蛋黄，如同湖面的波光止不住地闪动着，连旁边的洋葱丝都显得黯淡了起来。
“先尝尝肉好了。”
选用优质的牛脊背与牛腹部所制成的肥牛，肉质就是与普通的肥牛完全不同，一口咬下去首先能感受到的就是那无与伦比的鲜嫩，紧接着则是弹性，像是要将折原临也的牙齿奋力推回一样，肥牛卷拼命抗拒着自己被吃掉的这回事。
但命中注定的事情，可不是这么软弱的努力就能改变的，可口的肉汁很快随着他的咀嚼满满溢出，连同浓稠的蛋黄与软糯的米饭一起呼溜呼溜地吞了下去。
“这米饭也好香！怎么会这么好吃啊……”折原临也不由得神一震，连续刨了两大口进去，才开心地鼓着脸颊嚼着饭，这种满足感，正是对他这一天“辛勤工作”的最大奖赏啊！
本来只是如往常一样，随意地步入一家店铺，又随意地点上一道料理，却与这道肥牛饭如此巧妙地相逢，该说是缘分呢？还是必然的相遇呢？这一点真是令人寻味。
所以说啊，活着真好，只要活下去，就会有接连不断的好事出现呢。
“滴滴”
是短信送达的提示音。
他的一次性手机有很多，但也有一两部手机是用来接取业务常用的，只不过知道号码的人不多。
“嗯？”正忙着与这一碗肥牛饭对抗的折原临也埋头吃了半天，才忙里偷闲拿出手机看了看，随手发过去了自己的地址。
而过了不久之后，从漆黑的门扉外，缓缓出现一道白得耀眼的身形。
纯白礼服，丝质礼帽，单片眼镜，一身雪白的黑羽快斗优雅地缓慢踱步至折原临也的面前，露出沉静的微笑：“这次麻烦你了，临也。”