熊报春憨憨地说道,“我们都是大胃王,可是不会糟蹋食物的。”
说着大家笑了起来,“饿!饿!妈妈饿!”韩颖指指自己的小肚肚道。
“哈哈……”房间里爆发出大笑声。
“呵呵……小颖儿饿了呀!咱们去吃饭。吃饭!”方默南笑道。“这小不点儿还真乖,一上午都就自顾自的玩儿,不吵不闹的,太安静了吧!”
“千万别这么夸她!”韩志谦立马说道,“跟那个臭小子在一起,她调皮地像个小子似的,家里可就倒霉喽!”
“哈哈……”韩志谦说着说着笑了起来,“最倒霉的是元肇鹰那小子。哼!”全身长草,这可是不多见的啊!颖儿的自控能力还不行,尤其还有那小子‘助纣为虐’更是无法无天了。
唉!真是一言难尽啊!他的公文包。皮鞋。还有什么犄角旮旯不经意间都能长出绿叶来。
现如今他们夫妻俩已经被锻炼的处变不惊的地步了,这生活绝对是有滋有味儿,任何人体验不来的。
方默南抱着韩颖转战餐厅,方爸估计来不了了。想想有大人物坐镇。他怎么走的开。果然很快电话就打来了,抱歉。
今儿是春笋大全,这个时节是春笋最为鲜嫩的时候。油焖春笋、春笋里脊、葱姜炒春笋、剁椒春笋、三色笋丝、春笋西兰花、四宝春笋、笋块儿红烧肉等等。
“我从来不知道竹笋能做这么多菜,这简直是竹笋开会。”熊报春一本正经地说道。
“噗……咳咳……”
“我没事!被水呛着了。”方默南摆摆手,姥姥递给她纸巾。
“我说的有那么惊悚嘛!”熊报春无辜的耸耸肩道。
竹笋开会,让她想起打工奇遇的小品中的萝卜开会。
方默南收拾干净自己后,抬眼道,“别看我了,吃饭吧!”
大家边吃边聊,接着刚才的话题,方默南道,“所谓意境就是客观境象与主观意趣融而合一的境界。一盘子菜放了一定量的盐,这是客观境象了,有人尝了口说太咸,另一个说还好,就是有点淡,这是主观感觉。
本吃货这里的吃意境最主要的只有一条:那就是自然,原汁原味。每一种不同的食物都有本身的味道,充分地调动食物本身的味道的烹调,比添加调味香料的烹调要更耐人品味。调味品最好用来抵挡原料本身的缺点,比如对肉类腥膻的处理,对没有味道的豆腐和竹笋等的提味,而不是抹杀掩盖原料本来就有的味道。如果一筷子菜入口,滑嫩鲜美,原料本身的滋味可以从鼻子里呼出,到这地步算是境和意两不相欠了。”
“还欠点儿。”薇拉说道。
得到大家一致认同,“不过胜在食材新鲜,总算弥补一二。”姥姥说道。
大家伙儿的嘴被方默南养刁了,这鉴尝能力,也是直线上升。
“现在的人生活节奏加快,物质极大的丰富,都讲究君子远包厨了,商店里熟食有的是,买回家热一热,也就可以像模像样地端上桌子。别说是吃的意境了,就连下厨掌勺的乐趣都快没有了。”晓美不胜唏嘘道。
“这李白不只是在月下,才有独酌的雅兴;苏轼并非发明烹饪食物的天才,才原创了东坡肉;国人中秋之夜吃月饼,并非因为那个晚上没有它就活不下去。吃,有时候不是一种简单的品尝,而是底蕴深厚、意境丰满的一种情感活动。”方默南道。
“我觉得啊!吃最大的意境还是填饱肚子。吃啥还不行啊,能饱就行了。我从不挑剔口味咸淡,只会抱怨开饭不及时。”熊报春顿了下筷子说道。
“对对!”韩志谦笑道。“填饱肚子最重要,现在就先填填颖儿的小肚肚。”
韩志谦耐心的喂小颖儿吃饭,大家也吃吃笑笑,午餐终了。
晓美带着韩颖儿休息,姥姥和方妈母女俩有悄悄话要讲。
方默南和韩志谦在温泉中小酌,当然不是在温泉中,还不泡晕了。
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第1068章
第1068章