“想吃什么?已经过了饭点儿了。”方默南左右捏捏二人的小鼻子道……
“我看花椒树上的青花椒那么多,用它们做两道菜可好。”大宝指指不远处的花椒树,上面已经结的的满满当当的青花椒,就等着太阳暴晒变成褐色了。
花椒味辛、性热,归脾、胃经;
有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;
主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症。
据李时珍记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。”
花椒是我国特有的香料,位列调料“十三香”之首。花椒是中华美食烹饪中一个不可货缺而且很常见的调味剂,它存在每家家庭的厨房里,是厨房里的神奇魔法师。花椒在烹饪中能够祛除肉类的肉腥味和油脂,更加一种清香味和麻辣感得到我国人民的喜爱,并广泛应用于烹饪当中。
花椒果实不仅可以作为调味剂,还是一种药用价值很好地一味中药。花椒在中医中味道略带辛辣但是是一种温和性的中药材。不仅能刺激味蕾增加进食,还可以温暖身体,祛除寒气和湿气,还可以保护我们的胃和脾。不仅可以内服还可以外敷来抵抗蚊虫叮咬和皮肤类疾病。花椒还可以疏通我们的肠胃,促进宿便速尿的排除,可以消除多余的水停留在腹部造成的浮肿。
另外花椒还可以对女性生理期的疼痛具有很好地缓解作用。花椒还可以治疗儿童或者大人肠胃中的小虫,具有驱虫杀虫的作用。尤其是在冬季多食用一些花椒可以祛除冬季天气寒冷带来的寒气,对治疗高血压、糖尿病还有心脏病等都有一定作用。
听方默南说完,“原来花椒的好处这么多,吃了这么多年的花椒可从来不知道。”林老爷子笑道,“那咱们去摘点儿做菜。”
林老爷子领着两个小家伙儿去摘青花椒,方默南从水库钓上两条大草鱼,逮了一只山鸡。这下足够他们吃了。
方默南做了三道菜,花椒鱼片、花椒鱼、花椒鸡。
花椒鱼片生来就具有水煮鱼的特质,但却见不到“大红袍”辣椒的身影,其实浓郁的麻香的气息才是它真正的招牌。吃罢鱼肉,香浓似乳般的汤色还是拌饭的上选。
“不愧是花椒做菜,这花椒放的可真够多的,上面整整一层,清晰可见。”姥姥手一划拉,笑着道。
“赶紧吃。”方默南笑着道。“去叫上连婶和阿久。”
姥姥笑道,“我去,在山上我们好歹吃了些,可没他们两个那么的饿。”话落姥姥转身出去,片刻后,三人一起进来。
“来来……坐吧!尝尝咱家南南可是好久不做菜了。”林老爷子把碗筷递给他们。
前一段儿忙,方默南可顾不上做饭,所以老爷子才会这么说。
好吃!吃完饭是各忙各的,各干各的。
傍晚时分,天边的彩霞已经将京城映成了一片耀眼的金huángsè,叶老四毫不起眼的黑色桑塔纳车融入车流,他看着车窗外来往的车子,几个月没回来,京城的车流增加了不少啊!有的地方甚至有些拥挤了,这在苏联的莫斯科可见不到。
自半年前的亚运会召开之后,京城就进入了一个经济的飞速发展期,宽敞的街道、高挂的立交桥,在此时的京城已经随处可见了。
让叶老四陌生的有些怅然若失,看着年轻的人们朝气蓬勃的笑脸,感觉自己老的快哦!
“老板,我们去哪?”坐在副驾驶座上的人回身问道,此人长的毫无特点,平常人,眼神却漆黑如墨,时刻扫视着周围。
“去国防大学。”叶老四沉声说道。
国防大学门外,叶老四摁下大哥大,电话拨通后,“喂!你好!我是贺军尧。”贺军尧低沉地冷硬地嗓音响起。
“是我,我在校门口。”叶老四道。
“老四。”贺军尧的声音依旧平缓,“我马上就来。”